Un pan de masa madre que se toma su tiempo
Del Forni nace de un principio simple: el pan de verdad no se apura. Cada hogaza fermenta más de 24 horas con un cultivo vivo — sin levadura industrial, sin preservantes, sin intervenir el proceso. El resultado no se puede falsificar: se nota en la corteza, en la miga, en el aroma. Y se siente en el sabor.
El pan bueno no debería ser una ocasión especial.
El clásico de masa madre: corteza firme, miga con cuerpo y ese sabor limpio que solo da el tiempo.
Ingredientes: harina de trigo, agua, masa madre de origen natural, sémola de trigo candeal, sal, harina de trigo fermentada, harina de malta, levadura.
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Chía, maravilla y linaza sobre base de masa madre y harina integral. Más textura, más carácter en cada rebanada.
Ingredientes: harina de trigo, agua, masa madre de origen natural, harina whole grain (harina de trigo integral, trigo triturado y harina de malta caramelo), semilla de chía blanca, semilla maravilla, semilla linaza, sal, harina de trigo fermentada, harina de malta, levadura.
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100% del carácter del grano entero: harina integral y chía blanca para una hogaza más profunda y con más fibra.
Ingredientes: harina whole grain (harina de trigo integral, trigo triturado y harina de malta caramelo), agua, masa madre de origen natural, harina de trigo, semilla de chía blanca, sal, harina de trigo fermentada, harina de malta, levadura.
¡Cómpralo aquí!De un proceso real. Un producto honesto.
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